Экспорт РФ колбасных и прочих продуктов переработки мяса в 2024 году достиг 46,2 тыс. т (+10% год к году), что вывело страну на 12-е место в мировом рейтинге ITC. До ближайшего конкурента — Франции (11-е место, 46,4 тыс. т, +2,2%) — отставание минимальное, при этом темпы прироста у России заметно выше. Данные приводятся в обзоре Центра агроаналитики Минсельхоза со ссылкой на ITC.
Рынки сбыта. Ключевым направлением остаётся Казахстан: на него приходится почти ¾ экспорта колбасных изделий и чуть менее половины поставок мясных консервов. Остальные объёмы идут в страны СНГ; в последние годы растёт экспорт в Турцию, ОАЭ и Саудовскую Аравию, следует из обзора.
Мировой контекст. Замыкающий топ-10 Китай в 2024-м отгрузил 51,3 тыс. т (против 38 тыс. т в 2023-м). Лидирует Германия — 163,1 тыс. т (+0,2%); в тройку также входят США (163,1 тыс. т) и Бразилия (146 тыс. т).
Производство в СНГ. По данным Межгосстаткомитета СНГ, Россия — безусловный лидер по выпуску колбасных изделий в регионе с долей около 93%. В 2024 году производство в РФ составило 2,5 млн т (+1,6% к 2023-му); за 2020–2024 годы прирост — 7%, снижение отмечалось лишь в 2022-м. Совокупный выпуск в СНГ достиг 2,7 млн т.
Текущая динамика (Росстат). В I полугодии 2025 года суммарный выпуск колбасных изделий и аналогичной продукции из мяса, субпродуктов или крови в РФ составил 4,0 млн т против 3,9 млн т годом ранее. Из них производство собственно колбас — свыше 1,2 млн т; пиковый месяц — июнь (217,9 тыс. т). Крупнейший производительный центр — Центральный федеральный округ.
Ключевые цифры
- 46,2 тыс. т — экспорт РФ в 2024 г. (12-е место ITC).
- ≈5 тыс. т — ориентировочный разрыв до топ-10 (Китай — 51,3 тыс. т).
- 2,5 млн т — выпуск колбас в РФ в 2024 г. (+1,6% YoY).
- 93% — доля РФ в выпуске колбас в СНГ.
Источник: обзор Центра агроаналитики Минсельхоза со ссылкой на ITC
и Межгосстаткомитет СНГ; оперативные данные — Росстат.