Осенью россияне чаще выбирают паштет как сытный и удобный перекус. Производитель отмечает рост интереса и расширяет линейку.
С наступлением холодов организму требуется больше энергии на обогрев, и привычный паштет — один из самых простых способов быстро получить питательный, вкусный и знакомый продукт. Хотя блюдо трудно назвать сезонным, именно осенью спрос на разные его вариации заметно прибавляет, подтверждают в «Мираторге».
От деликатеса знати до каждодневной классики
История паштета уходит в глубокую древность: за право первородства спорят французы, немцы и даже египтяне. Сегодня же этот продукт есть в меню практически любой кухни мира. Классические мясные паштеты ценят не только за вкус, но и за состав: в печени присутствуют витамины A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12, а также полноценные белки и жиры. Благодаря мелкому помолу ингредиентов паштет усваивается легко и быстро — важный аргумент в пользу «умных» перекусов в рабочем графике.
Ставка на запекание: «Эльзасский» и «Террин Иль-де-Франс»
Гордость «Мираторга» — запечённые мясные паштеты «Эльзасский» и «Террин Иль-де-Франс». На заводе в Курской области их производят по оригинальной французской рецептуре: отборная свиная печень, кусочки нежной свинины, ароматные специи и зелень. Паштеты запекают в печи до румяной корочки — отсюда яркий вкус и выраженная структура, с которой удобно работать как повару, так и домашнему кулинару. По данным компании, выпуск этих позиций на площадке достигает до 100 кг в сутки.
Как подать: быстрые идеи
- намазка для брускетт или крекеров;
- тёплая начинка для блинчиков и тарталеток;
- дуэт с фруктами — грушей, зелёным яблоком, инжиром;
- дополнение к запечённому картофелю, яичнице или пасте.
Производство и планы
В пресс-центре АПХ «Мираторг» отмечают: «Многообразие вкусов и форматов паштетов в нашей линейке делает их одним из самых популярных продуктов среди покупателей. Полностью натуральные составы гарантируют высокое качество, питательную ценность и возможность сделать привычные блюда вкуснее и полезнее. Совокупная мощность линий по производству паштетов на заводах в Курской и Брянской областях на сегодняшний день превышает 2 тонны в смену. Мы планируем и дальше развивать это направление, расширяя ассортимент и предлагая новые интересные решения для современной кухни».
Почему осенью — чаще
- Сезонные привычки. В холодный сезон растёт интерес к более сытным и тёплым вкусам.
- Удобство. Паштеты легко хранить, брать с собой, сочетать с простыми гарнирами и хлебом.
- Разнообразие форматов. Запечённые террины и намазки закрывают сразу несколько сценариев: от канапе на приёме до быстрого домашнего завтрака.
Итог. Паштеты возвращаются в фокус внимания потребителя каждый раз, когда стол «поворачивается» в сторону сытных и домашне-тёплых вкусов. Ставка «Мираторга» на запекание, чистый состав и гастрономичные комбинации отвечает запросу сезона — и, судя по планам компании, станет основой для дальнейшего роста категории.
Пресс-центр Мираторг